蜜雪冰城总部重申食材规定：柠檬等鲜果必须现切现用，过夜即报废

近日，针对近期社会上关注的食品安全问题，蜜雪冰城总部再次重申了其严格的食材管理规定，特别强调柠檬等鲜果必须现切现用，过夜即需报废，以确保饮品的新鲜度和消费者的健康。

据蜜雪冰城杭州某门店工作人员透露，他们已收到总部的明确规定：“柠檬不能过夜，每天闭店时必须拍照登记，做好报废记录。”这一规定旨在从源头上把控食材质量，防止因食材长时间存放而产生的食品安全隐患。

此前，有媒体曝光了蜜雪冰城个别门店存在的食品安全问题，如将当天剩余的柠檬切片和橙子切片藏匿起来，准备第二天继续使用，甚至有的门店还将剩余水果切片常温放置在门店角落，而非冷藏保存。这些问题引发了公众的广泛关注和热议。

针对这些问题，蜜雪冰城总部迅速作出反应，不仅重申了食材管理规定，还加强了对门店的监管和检查力度。总部表示，将对违反规定的门店进行严厉处罚，包括但不限于罚款、停业整顿甚至取消加盟资格等。

同时，蜜雪冰城也鼓励消费者积极参与监督，如发现门店存在违规行为，可及时向总部举报。总部将认真核实每一起举报，并对核实属实的举报给予奖励。

此次重申食材管理规定，是蜜雪冰城对消费者健康负责、对品牌形象负责的重要举措。蜜雪冰城表示，将始终坚持“品质为先、顾客至上”的原则，不断提升产品质量和服务水平，为消费者提供更加安全、健康、美味的饮品。

我们也呼吁广大消费者在选择饮品时，注意查看食材的新鲜度和门店的卫生状况，共同维护一个安全、健康的消费环境。同时，也希望各饮品品牌能够加强自律，严格遵守食品安全法规，共同推动饮品行业的健康发展。