餐饮降价浪潮波及预制菜龙头，安井食品上半年营收75亿寻新突破

近日，随着餐饮行业的价格战愈演愈烈，这股降价浪潮已悄然席卷至预制菜领域的龙头企业——安井食品。据安井食品发布的2024年半年报显示，尽管面临行业挑战，公司上半年依然实现了营业收入75.44亿元，同比增长9.42%；归属于上市公司股东的净利润达到8.03亿元，同比增长9.17%。然而，与前三年双位数的增速相比，安井食品的增长势头明显放缓。

在预制菜市场中，安井食品凭借鱼豆腐、鱼丸等速冻调制食品，烧麦、手抓饼等速冻面米制品，以及小龙虾、黑鱼片、小酥肉等速冻菜肴制品，占据了重要市场份额。然而，上半年速冻菜肴制品的营收仅为22.08亿元，增速仅为0.40%，远低于其他产品线的增长。特别是小龙虾业务的营收下滑，成为影响预制菜整体增速的重要因素。随着小龙虾供给端快速扩容，市场价格持续下行，安井食品旗下从事小龙虾业务的湖北新柳伍食品集团有限公司上半年营收同比减少6600万元，业绩承诺完成率也未能达标。

面对挑战，安井食品并未止步不前。公司证券事务代表表示，小龙虾业务的营收变化也传导到了速冻农副产品业务，导致该业务营收同比下滑27.08%。尽管如此，安井食品仍在加大对该业务的投入，预计投入近3亿元建设小龙虾预制菜肴制品基地。同时，公司也在积极寻求新的增长点，将拓新渠道的重点放在中大型餐饮连锁品牌以及与地方连锁餐饮系统的定制化业务合作上。

此外，安井食品还在加速国际化布局。自2021年收购英国功夫食品70%股份以来，公司国际化业务发展尝试不断。2023年12月，安井食品更是成立了集团进出口部，进一步拓展海外市场。尽管上半年境外营业收入仅占公司总营收的一小部分，但同比增长高达37.34%，显示出良好的发展潜力。

值得注意的是，安井食品此前曾宣布计划发行H股，以加快公司的国际化战略及海外业务布局，但截至目前，关于H股上市的细节尚未有进一步消息。与此同时，公司还通过提高分红比例来稳定投资者信心。2023年，安井食品的现金分红比例已提升至53.17%，今年半年度利润分配方案中，分红比例占净利润比重更是超过50%。

安井食品在餐饮降价浪潮中的表现，无疑为预制菜行业提供了宝贵的经验。面对行业挑战，企业需不断创新、寻求突破，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。