医生提醒：这两类人慎食玉米，食用需谨慎

玉米作为一种常见的粗粮，富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，对促进肠道蠕动、帮助消化等方面有着积极作用。然而，并非所有人都适合常吃玉米，特别是以下两类人群，医生特别提醒应少吃或慎吃玉米，同时食用玉米也需注意一些禁忌。

一、两类需慎食玉米的人群

消化系统疾病患者

玉米属于粗粮，富含大量膳食纤维，这些纤维虽然有助于促进肠道蠕动，但对于消化系统疾病患者来说，可能会加重胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。尤其是脾胃虚弱、胃底静脉曲张（如肝硬化、病毒性肝炎患者常见）以及胃溃疡等患者，更应谨慎食用，以免加重病情或诱发消化道出血。

糖尿病患者

玉米中含有一定量的淀粉和糖分，虽然其升糖指数相对较低，但对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，仍需谨慎。甜玉米和糯玉米的升糖速度较快，当糖尿病患者处于急症状态或血糖水平较高时，应避免食用，以免加剧血糖波动。在血糖控制平稳的情况下，可适量食用老玉米，但仍需控制摄入量。

二、食用玉米的禁忌

避免长期大量食用

虽然玉米营养丰富，但长期大量食用可能导致营养不均衡。玉米的主要成分是碳水化合物和膳食纤维，营养成分相对单一，缺乏蛋白质、脂肪等其他必需营养素。因此，应避免长期以玉米为主食，以免导致营养不良。

注意玉米的新鲜度和加工方式

尽量选择新鲜的玉米食用，因为新鲜玉米中含有更多的纤维素和营养物质，有助于控制血糖上升。避免食用加工过的玉米制品，如玉米片、玉米糊等，这些产品可能添加了较多糖分或其他添加剂，不利于健康。

发霉的玉米绝对不能吃

发霉的玉米中含有黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质，对人体健康危害极大。因此，一旦发现玉米发霉，应立即丢弃，切勿食用。

过敏体质者需谨慎

部分人群可能对玉米中的某些蛋白质成分过敏，食用后可能出现过敏反应。因此，过敏体质者在食用玉米前应谨慎评估自身风险，如有过敏史或疑虑，应避免食用。

玉米作为一种健康食品，适量食用对人体有益。然而，对于消化系统疾病患者和糖尿病患者等特定人群来说，需谨慎食用玉米，以免加重病情或影响健康。同时，在食用玉米时也需注意新鲜度、加工方式以及个人体质等因素，确保食用安全。如有任何疑虑或不适症状，应及时就医咨询专业医生。