2024第二届中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会

展会名称：2024第二届中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会（简称“餐博会”）

展会时间：2024年9月13日至9月15日

展会地点：昆明滇池国际会展中心

主办单位：云南省餐饮与美食行业协会、中国国际商会云南商会、云南省食品行业协会

承办单位：云南神州行商务展览有限公司、云南佳卓会展有限公司、云南舌尖餐饮服务有限公司

展会简介：

2024第二届中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会以“天养食材·滇味飘香”为主题，聚焦于餐饮与预制菜全产业链的发展，旨在实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展。本届餐博会以搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标，致力于打造具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。

展会内容：

展区划分：

特色食材展区：集中展示云南全品类的野生菌、滇果及衍生品、特有香料食材、可食用鲜花、鲜花饼及衍生品等，凸显云南独特的食材资源。

餐饮食材及调味品展区：包括粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品等，全面覆盖餐饮行业的食材需求。

预制菜品展区：展示预制菜、自热食品、方便食品等，满足现代餐饮便捷化、标准化的需求。

餐饮设备及食材生产加工包装设备展区：涵盖冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备等，为餐饮企业提供全方位的设备支持。

冷链物流及设备展区：展示冷链物流技术、设备和服务，保障食材的新鲜与安全。

茶饮咖啡展区与酒类展区：满足餐饮行业对饮品和酒类的多样化需求。

主要活动：

开幕式：正式拉开展会序幕，邀请行业领导、嘉宾及参展商代表参加。

第二届滇菜烹饪技能大赛：通过烹饪技能比拼，展示滇菜的独特魅力和烹饪技艺。

云南老字号创新发展大会：探讨老字号品牌的传承与创新，推动餐饮行业的文化传承与现代化发展。

八大菜系厨艺表演：邀请不同菜系的烹饪大师进行现场表演，展示中华美食的博大精深。

第九届全国烹饪技能竞赛云南赛区预选赛：选拔优秀烹饪人才，参加全国烹饪技能竞赛。

第三届中国生态产业创新暨生态产品采供交流大会：聚焦生态产业创新，推动生态产品的采供交流与合作。

展会亮点：

专业化程度高：汇聚餐饮行业的上下游企业，形成完整的产业链展示。

国际化特色：吸引国内外企业参展，推动国际交流与合作。

活动丰富多样：通过技能大赛、厨艺表演、论坛交流等多种形式，提升展会的互动性和参与感。

宣传推广力度大：通过新闻媒体、行业媒体、自媒体等多种渠道进行广泛宣传，提升展会的知名度和影响力。

2024第二届中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会是一个集展示、交流、合作、创新于一体的综合性餐饮展会，将为参会者带来丰富的市场机遇和合作可能。